頂新副總裁的多元展店模式大公開！從核心能力出發！

多元化展店模式出發，思考不一樣的商業模式，可考慮的展店形態，有三種：

一、阿默模式：阿默蛋糕從在萬華的巷弄小店，到年營業額破億元的知名烘焙品牌，靠的不是增加門市數量，成功關鍵是開始就鎖定無店鋪的宅配銷售策略，省去管理門市耗費的精力，專注在產品研發與品質，累積消費者的好口碑。

二、王品模式：讓店長入股分紅，透過內部創業的方式，和各店主管共同分享經營成果，藉由提供充分獲利誘因，把門市管理的權責一併授權出去，降低多店經營的管理複雜度。

三、加盟模式：扮演加盟總部的角色，掌控研發、生產與物流配送，設計出良好的加盟制度即可，加盟主為求成長一定會全力以赴，你也可以把心思專注在產品創新，等於建立起雙贏的分工模式。

選擇哪一個展店模式，要視你如何認定自己的核心能力，如果創業者的興趣和本事是在產品研發，也最具發展出差異化的競爭力，就不應繼續浪費力氣處理門市的大小事。

想一手包辦上下游供應鏈，最後導致資源分散，是許多連鎖店家常見的盲點。即便是麥當勞面對供應鏈，也是持整合但不介入態度，正因為麥當勞的經營核心，是如何開出創造消費者美好消費經驗的餐廳！

文作者 頂新副總裁 李明元